食レポ 出雲市「麺処わや」これはラーメン懐石だ！ 和風だし、無化調、高級食材を和食の技法でまとめ上げる わーめん（ラーメン）の重要ポイント ①和風だし・無化調②魚粉麺（他2種あり）③高級食材を使用した添え物④鯛めしにわーめんの出汁をかけて鯛茶漬けとして食べることができる。素晴らしいですね。 2023.02.23 食レポ
食レポ 出雲市「cafe naka蔵」 こだわりの野菜 鮮度・旨味が異次元 ボリュームも十分 今回紹介するのは、出雲市にあります「cafe naka蔵」。 場所をざっくり説明すると、日本酒「十旭日（じゅうじあさひ）」の銘柄で有名な旭日酒造の近くです。「十旭日」は全国的に有名なお酒ですよね。 鮮度と旨味が異次元の野菜 ごはん大盛あり... 2023.02.08 食レポ
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